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 La fascetta del Rosso di Montalcino  Etichette di Rosso di Montalcino  Un Moscadello di Montalcino Gli altri vini di MontalcinoMontalcino è una terra particolarmente vocata per la produzione del vino. Infatti non si produce solo Brunello ma anche Rosso di Montalcino DOC, Moscadello di Montalcino e Sant'Antimo.
Rosso di MontalcinoIl Rosso di Montalcino è un vino prodotto con sole uve Sangiovese vinificato in modo da evidenziare in questo vitigno caratteri di giovinezza freschezza e vivacità. A differenza del Brunallo, il Disciplinare non prevede periodi obbligatori di invecchiamento in legno ma solo l'immissione sul mercato non prima del 1° Settembre dell'anno successivo a quello della vendemmia. Spesso è un valida alternativa al più impegnativo Brunello in occasioni in cui è richiesto un vino meno strutturato e più beverino o quando si vogliano sperimentare le emozioni ed i profumi di un sangiovese ancora in tenera età. Moscadello di MontalcinoIl Moscadello di Montalcino DOC nasce da uve Moscato Bianco coltivate fin dai tempi antichi a Montalcino ed è prodotto nei tipi Tranquillo, Frizzante e Vendemmia Tardiva. Quest'ultima tipologia, che è un vino passito elegantemente vellutato ed avvolgente atto anche all'invecchiamento, può essere commerciato solo dopo il 1° Gennaio del secondo anno successivo alla vendemmia. Sant'AntimoLa DOC Sant'Antimo è nata nel 1996 per dare un nome ed una collocazione rigorosa a tutta l'esperienza di viticoltura che a Montalcino esiste al di fuori dalla tradizione del Sangiovese. E' una denominazione ampia che prevede tipologie di vini molto diverse fra loro, sia rossi che bianchi, ottenuti da vitigni i più diversi fra loro fra quelli autorizzati in Toscana ma solo da uve coltivate nel Comune di Montalcino. Se ottenuti da Cabernet, Merlot o Pinot Nero possono recare in etichetta anche l'indicazione del vitigno. Per il Sant'Antimo Bianco questi vitigni sono invece lo Chardonnay, il Sauvignon e il Pinot Grigio. Il tipo rosso può essere vinificato e commercializzato anche come Novello. E' possibile inoltre produrre il Sant'Antimo Vin Santo con uve bianche e il Sant'Antimo Vin Santo Occhio di Pernice con uve rosse (anche Riserva). Vin SantoIl vin Santo è il vino che sempre troverete in una casa toscana perchè è il vino dell'amicizia e dell'ospitalità che si usa offrire ad amici e parenti quando vengono a trovarci. Ne esistono due tipologie, il Bianco ottenuto da uve Trebbiano e Malvasia o l'Occhio di Pernice, ottenuto da uve Sangiovese e Canaiolo. Inoltre, è possibile che sia secco, usato come aperitivo, oppure dolce da fine pasto. |
